In de serie over afvalstromen: kansen voor horeca om voedsel-afval beter te gebruiken.
Manon Dillen spreekt Amy Choi over authentiek eten en ondernemen in de Chinese horeca.
Lot Piscaer spreekt de peetouders van culinair Rotterdam over goed gastheerschap in horeca
IkRotterdam geniet van de Rotterdamse zonsondergang bij Aloha Bar.
Jelena Barisic spreekt Nathan Meyer over soul food en zijn droom een imperium te bouwen.
Basia Dajnowicz spreekt Manuela Goncalves Tavares over Rotterdam en haar nieuwe zaak Coco.
Ervaren chef Derk-Jan Wooldrik in gesprek met kookshow-duo Job&Perry over horecaondernemen
Fay van der Wall spreekt met de vrouwen van Lof der Zoetheid over de Rotterdamse horeca.
Analyse: laat de Rotterdamse horeca nog ruimte voor couleur locale?
